Diferencia clave: los dietistas y nutricionistas asesoran a las personas en materia de alimentación y nutrición. Un dietista es un profesional capacitado y con licencia, sujeto a una regulación profesional, mientras que un nutricionista no lo es.
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la nutrición clínica se define como “La ciencia de los nutrientes y cómo el cuerpo los digiere, absorbe, transporta, metaboliza, almacena y elimina. Además de estudiar cómo funcionan los alimentos en el cuerpo, los nutricionistas están interesados en cómo el ambiente afecta la calidad y la seguridad de los alimentos y qué influencia tienen estos factores en la salud y la enfermedad ".
Por lo general, la experiencia de un nutricionista proviene de la experiencia personal o es autodidacta a través de libros de referencia o conocimiento en línea. En cualquier otro lugar, un dietista suele estar acreditado y tendrá una licenciatura, una maestría o un doctorado en nutrición clínica. Algunos proveedores de atención médica, como médicos, osteópatas, asistentes médicos, quiroprácticos y médicos naturistas, también pueden considerarse nutricionistas si tienen conocimientos de nutrición y brindan asesoramiento en el área de nutrición o nutrición clínica.
Un nutricionista suele ser la persona que ve para aprender cómo aumentar el rendimiento en los deportes y la forma física a través de la nutrición. Conocen los beneficios de los alimentos para aumentar cosas como la resistencia y la masa muscular. También son conocidos por diseñar planes de pérdida de peso. También capacitan a las personas sobre cómo vivir un estilo de vida óptimo y saludable e integrar una dieta saludable en su vida cotidiana.
Los dietistas y nutricionistas trabajan principalmente en el diseño e integración de menús en hospitales, centros de acondicionamiento físico, spas, clubes de salud, colegios, centros de atención de enfermería, comedores, hoteles, gobierno, etc. También pueden trabajar como consultores o tener una práctica privada. Por lo general, los dietistas trabajan en el campo de la salud, el servicio de comidas, el entorno corporativo y los campos educativos, ya que tienen más educación formal en la materia, y generalmente se les paga más, mientras que los nutricionistas generalmente consultan personalmente y tienen una práctica privada.
Entonces, una manera fácil de diferenciar entre dietistas y nutricionistas es recordar que "todos los dietistas son nutricionistas, pero no todos los nutricionistas son dietistas". Como dietistas y nutricionistas dan consejos sobre nutrición, ambos son nutricionistas. Sin embargo, como los dietistas tienen más capacitación, educación y se les permite dar consejos en casos médicos, no todos los nutricionistas pueden ser dietistas.
