Diferencia entre proteínas y calorías

Diferencia clave: las proteínas son los bloques de construcción principales para los tejidos del cuerpo. 20 aminoácidos son esenciales para el cuerpo humano. Las calorías representan la energía proporcionada por los alimentos. Casi todo lo que los seres humanos beben y comen tiene calorías.

A menudo tendemos a pensar en proteínas y calorías en la misma línea. ¿Significan lo mismo? O son diferentes entre sí.

Las proteínas son los principales bloques de construcción para los tejidos del cuerpo. Son polímeros de aminoácido. Hay cientos y miles de proteínas diferentes que están formadas por diferentes combinaciones de aminoácidos. Solo hay veinte aminoácidos diferentes que son importantes para los humanos. Estos se combinan en varias combinaciones para formar proteínas para el cuerpo. Los humanos solo pueden producir 11 de los 20 aminoácidos, mientras que otros nueve aminoácidos deben ser producidos por los alimentos, también conocidos como aminoácidos esenciales. Las proteínas provienen principalmente de carnes, legumbres, nueces, semillas y pescado, otras verduras también tienen algo de proteína. Las diferentes cantidades de grasa y carbohidratos están contenidas en cada fuente de proteína.

Las proteínas sirven para dos propósitos generales en el cuerpo humano: proteínas estructurales y proteínas funcionales. Las proteínas estructurales forman la mayor parte del material sólido en el cuerpo humano. Considerando que, las proteínas funcionales ayudan a llevar a cabo actividades y funciones en el cuerpo humano.

Uno puede obtener calorías de una serie de fuentes. La caloría es una unidad métrica de energía pre-SI. Nicolas Clément fue la primera persona en definirlo como una unidad de calor en 1824, pero ahora ha sido reemplazado por joule. Sin embargo, todavía se usa popularmente para denotar una unidad de energía en el campo de la química, así como la energía de los alimentos. Según Merriam Webster, una caloría puede caer en dos definiciones diferentes. “La pequeña caloría o gramo (símbolo: cal) se aproxima a la energía necesaria para aumentar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 kelvin a la presión atmosférica estándar (101.325 kPa). La gran cantidad de calorías, calorías de kilogramos, calorías dietéticas, calorías de nutricionistas o calorías de alimentos (símbolo: Cal) se aproxima a la energía necesaria para aumentar la temperatura de 1 kilogramo de agua por 1 kelvin. Esto es exactamente 1.000 calorías pequeñas o aproximadamente 4, 2 kilojulios ".

Cuando una persona ingiere un alimento que enumera 15 calorías, en realidad indica 15, 000 calorías, al igual que cuando una persona pierde 15 calorías, esto también significa que pierde 15, 000 calorías. La energía de los alimentos generalmente se denota en términos de kilocalorías, lo que significa 1 kilocaloría = 1, 000 calorías. Sin embargo, las calorías no son malas y son necesarias para que un organismo sobreviva. El cuerpo necesita seis nutrientes para sobrevivir: carbohidratos, vitaminas, minerales, proteínas, agua y grasas. Sólo las grasas, los carbohidratos y las proteínas proporcionan calorías a una persona. Cualquier alimento que una persona come se digiere y emite calorías. La única diferencia es que algunos alimentos ofrecen menos calorías y más nutrientes, mientras que otros alimentos son altos en calorías y ofrecen menos nutrientes. Los carbohidratos y las proteínas proporcionan alrededor de 4 calorías por gramo, mientras que las grasas proporcionan 9 calorías por gramo.

Comparación entre proteínas y calorías:

Proteína

Calorías

Descripción

El tejido vegetal o animal que es rico en tales moléculas se considera una fuente de alimento, que suministra aminoácidos esenciales al cuerpo.

Las calorías representan la energía proporcionada por los alimentos. Casi todo lo que los seres humanos beben y comen tiene calorías.

Los tipos

  • Estructural
  • Enzimas
  • Receptores
  • Colágeno
  • Bordillo
  • Otras proteinas funcionales
  • Carbohidratos
  • Las grasas
  • Proteínas

Funciones

  • Dar forma y estructura a las células u orgánulos.
  • Catalizar reacciones biológicas
  • Se unen a otras moléculas y transmiten señal.
  • Tener funciones especificas

Las calorías se utilizan para muchas funciones -

  • Respiración
  • Bombeando sangre
  • Descansando
  • Sentado
  • Trabajando
  • Haciendo ejercicio
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