Diferencia clave: New York Pizza tiene una fina y crujiente corteza lanzada a mano que le permite a la persona doblarla por la mitad. Chicago Pizza tiene una costra gruesa de plato profundo que se hace en una sartén similar a una sartén para pasteles cubierta con ingredientes.

Chicago y Nueva York han estado constantemente compitiendo, tratando de superarse entre sí en muchas categorías diferentes, desde la arquitectura hasta la vida de la ciudad e incluso la comida. Uno de los principales alimentos básicos de ambas ciudades es la pizza. Ambas ciudades ofrecen sus habilidades para hacer pizzas y a menudo comparan su pizza con la otra ciudad.

Ambas ciudades tienen un gusto variado cuando se trata de pizza y cada una sirve una pizza mala. Sin embargo, ambas pizzas difieren en casi todos los aspectos: corteza, ingredientes, queso, etc.

La mundialmente famosa pizza de Nueva York es conocida en todas partes. Sus características son populares y hasta el día de hoy la gente aún intenta recrear un sabor similar. La pizza al estilo de Nueva York es una masa mezclada a mano que está hecha de harina de pan con alto contenido de gluten. A menudo se crea en un tamaño grande: 18 "de diámetro y, por lo general, se corta en 8 rebanadas. La corteza se remata con una ligera capa de salsa de tomate y una capa de queso mozzarella puro. Mientras que, el más común es el queso natural, la pizza también puede tener otras coberturas. La pizza es solo para dos o tres ingredientes, ya que la masa es demasiado flexible para contener más ingredientes. La pizza también es plegable ya que permite la movilidad, donde las personas pueden llevar la rebanada sobre la marcha. La pizza se sirve con condimentos como el orégano, el queso parmesano rallado y las hojuelas de chile rojo seco.

New York Style Pizza se remonta a 1905, cuando se fundó la primera pizzería en América en Little Italy, Manhattan. Gennaro Lombardi, un inmigrante italiano, abrió una tienda de comestibles en 1987 y recibió la licencia para vender pizza en 1905. El empleado de este inmigrante, Antonio TotonnoPero, comenzó a hacer pasteles de pizza y a venderlos en la tienda de comestibles. La gente no podía pagar la tarta entera y se ofreció a pagar por rebanada. Esto inició una tendencia de venta de pizzas por porción. Pero abandonó la tienda de Lombardi y abrió su propia pizzería en Coney Island.

Las pizzas de Chicago también tienen seguidores populares. Los habitantes de Chicago tienen un gran beneficio sobre la pizza de Nueva York, ya que tienen lo mejor de ambos mundos. Además de los platos hondos, también tienen la fina corteza que ofrecer. El popular plato hondo es una pizza de masa gruesa que se hace en una sartén, en comparación con la colocación directa en el estante. Con un tamaño aproximado de 8-10 ", la sartén está cubierta con salsa, ingredientes y queso. La pizza se corta en 6 rebanadas. La pizza es muy pesada y se suele consumir con un cuchillo y un tenedor. Cuando se sirve, se asemeja a algo similar a la lasaña. La pizza se considera una comida adecuada y se espera que se coma cuando se sienta en una mesa, no mientras viaja. La pizza puede tener varias capas de ingredientes, desde 3 hasta 6, quizás más. Tampoco se limita a una capa de queso; Tiene diferentes tipos de quesos. La pizza se sirve con copos de orégano y chile.

No hay suficiente documentación para determinar quién inventó las pizzas de plato profundo. Sin embargo, según Tim Samuelson, el historiador cultural oficial de Chicago, la primera pizza conocida al estilo de Chicago se puede acreditar a la fundadora de Pizzeria Uno, Ike Sewell. Otro artículo de 1956 del Chicago Daily News afirma que el chef de pizza original de Uno, Rudy Malnati, desarrolló la receta.

Comparación entre New York Pizza y Chicago Pizza:

	Pizza de nueva york	Pizza de chicago
Corteza	Una fina corteza crujiente lanzada a mano que permite que la persona la doble por la mitad.	Plato profundo: una corteza gruesa que se fabrica en una sartén similar a una sartén para pasteles cubierta con ingredientes.
Coberturas	Una pequeña capa de ingredientes que se adhieren al queso. Los ingredientes más comunes incluyen tomate y queso, queso y pepperoni, etc. Las pizzas de Nueva York generalmente tienen de 2 a 3 ingredientes como máximo.	Las pizzas de Chicago tienen varias pulgadas de profundidad, lo que permite varias coberturas superpuestas una sobre la otra. Las pizzas de Chicago tienen varias capas de queso y varias coberturas en una pizza.
Salsa	Luz en la salsa	Salsa pesada para cubrir toda la pizza.
Queso	Tiene una fina capa de queso mozzarella.	Tiene capas de diferentes ajedrez, una variedad de diferentes tipos.
Petróleo	Tiene una capa de aceite en la pizza después de que se cocina con el queso. Hay piscinas de aceite en la rodaja.	Tiene una capa de aceite que se asienta en la sartén después de cocinar la pizza. Los depósitos de aceite están incluso en la pizza.
Estilos de pizza	Plato hondo, pizza rellena y pizza de masa fina.	Tirada a mano delgada, cosas pizza
Conveniencia	Está hecho para ser doblado y comido en el camino.	El plato de pizza es para sentarse en un restaurante y comerse con un tenedor y un cuchillo.
Raciones	Puede variar desde una porción de una porción hasta una pizza entera.	Por lo general, una pizza entera para 2 o más personas.
Cocido	Directamente sobre la rejilla del horno. A veces también se cocina en horno de ladrillos.	Cocinado en una sartén, que luego se coloca dentro del horno.
Hora de cocinar	Menos tiempo de cocción, ya que la masa de la pizza es delgada y se cocina rápido	El tiempo de cocción es más largo ya que la masa de la pizza es gruesa y toma un tiempo cocinar de manera uniforme