Diferencia clave : la cocina japonesa es la comida, los ingredientes, la preparación y la forma de comer en Japón. La cocina china incluye los estilos de cocina que se originan en las diversas regiones de China y su gente en otras partes del mundo.
La cocina asiática es una cocina muy singular, a diferencia de otras cocinas. Sin embargo, hay ciertos estilos de cocina y preparación de alimentos que son similares entre la cocina japonesa y la china. Hay bastantes diferencias entre ellos.
El té es una delicia común que se disfruta en las cocinas de la gente. La diferencia es que a los japoneses les gusta el té verde y a los chinos les gusta el té negro. En ambos cultivos, el té se consume después de la comida, como medio para ayudar en la digestión de la comida. Esto se usa particularmente en la digestión de los platos más grasientos o aceitosos.
Comparación entre comida japonesa y china:
Comida japonesa | Comida china | |
Definición | Refleja el gusto y el estilo de la gente en Japón. | Incluye el estilo de cocina de la gente de China. |
Ingrediente | Los alimentos del mar se utilizan en la cocina tradicional. | El arroz es más comúnmente hecho. |
Petróleo | Es menos graso. | El aceite se utiliza en gran cantidad. |
Especias | Se utiliza una pequeña cantidad de especias para cocinar. | Gran cantidad de especias se utilizan en la cocina. |
Té | Se disfruta el té verde. | El té negro se utiliza para beber. |
Estilo de cocina | La comida cruda se disfruta más. | La comida se fríe uniformemente antes de comerla. |
Cocinando pan | Se utilizan bandejas planas para asar los alimentos. | Se usa un wok para freír la comida. |
Ejemplo | Tempura, fideos Udon, etc. | Pollo a la naranja, pollo frito con arroz, etc. |