Diferencia entre Pastel y Pastelería.

Diferencia clave: Pastel y Pastelería, ambos son productos horneados y están hechos de harina. La torta generalmente se hace a partir de una mezcla de harina, azúcar, huevos y mantequilla o aceite, mientras que la masa, generalmente un desierto dulce, incluye esencialmente una grasa que es sólida a temperatura ambiente.

La mayoría de nosotros tiene un diente dulce y por lo tanto no podemos alejarnos de los dulces. Puede que haya pocas personas a las que no les guste que se les permita comer tartas y pasteles. Los pasteles usualmente nos recuerdan ceremonias como cumpleaños y bodas. Los pasteles se pueden asociar como una versión relacionada de la torta. A veces, los pasteles se refieren a cualquiera de los diversos alimentos horneados que están hechos de masa o masa, y en ese sentido, los pasteles también pueden caer en la misma categoría. Sin embargo, hay algunos puntos en los que se puede hacer una pequeña distinción. Esta distinción se hace sobre la base del uso de estas palabras en un sentido amplio.

El diccionario de Oxford define la torta como

1. Un artículo de comida dulce suave hecha de una mezcla de harina, grasa, huevos, azúcar y otros ingredientes, horneados y algunas veces con hielo o decorados:

2. Un artículo de comida sabrosa formada en una forma redonda y plana, y típicamente horneada o frita:

Los pasteles son de varias formas. La forma más popular es siempre una forma redonda. Los pasteles también están disponibles en varios sabores como vainilla, chocolate, bosque negro, etc. Los pasteles generalmente están decorados con cremas de hielo y otros artículos como bayas, etc. Los pasteles generalmente se cortan en los cumpleaños, donde las velas que indican la edad se colocan sobre la mesa. Pastel y luego se supone que el niño o niña de cumpleaños apaga la vela.

El pastel es un postre hecho de pan dulce. Los pasteles anteriores solían existir en forma de panes normalmente fritos o pasteles de queso, pero ahora los pasteles han tomado formas más versátiles. La receta general de la torta requiere harina, azúcar, huevos, aceite o mantequilla, leche o mantequilla y cualquier agente saliente. Los ingredientes adicionales pueden estar de acuerdo con el sabor deseado. La torta viene en diferentes variedades, como una torta de esponja que se hace preparando una masa líquida. Por otro lado, el batido de pastel de frutas es generalmente más rígido. La mayoría de las tortas se hacen usando harina de auto-elevación.

El Diccionario Oxford define la pasta como "una masa de harina, grasa y agua, utilizada como base y que cubre platos horneados como tartas". La grasa en la masa se refiere a la grasa que es sólida

a temperatura ambiente; Por ejemplo, mantequilla, manteca o margarina. Pastelería utiliza una mezcla que consiste principalmente de harina y grasa. La harina es generalmente harina de trigo. La harina de trigo se amasa en masa con agua. Desarrolla las hebras de gluten. El gluten es una sustancia responsable de la textura elástica de la masa. Los pasteles han evolucionado y se han obtenido muchas variaciones de la receta básica de harina, grasa y agua. Una de las famosas pastas del siglo XIV se conoce con el nombre de "corteza de agua caliente".

Hay numerosos tipos de pasteles. Se puede preparar una masa de masa corta y desmenuzada agregando 1 parte de grasa con 2, 5 partes de piso. Una pasta de hojaldre tiene varias capas y la grasa no está completamente mezclada en su mezcla. Una pasta dulce tiene el azúcar aparte de otros ingredientes básicos.

Ambos se preparan a partir de harina y son productos horneados. Sin embargo, difieren en el tipo de harina que se utiliza para prepararlos. La harina de pastel contiene menos proteínas que la harina de pastelería, ya que la proteína promueve la creación de gluten. Una torta es un postre dulce independiente, mientras que la pastelería a veces se puede utilizar como independiente o se puede agregar a otros alimentos, como la adición en la elaboración de pasteles.

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