Diferencia entre el papel de cera y el papel de hornear

Diferencia clave: el papel de cera también se conoce como papel de parafina, es un papel a prueba de humedad que está cubierto con una capa de cera para que sea a prueba de humedad. El papel para hornear, también conocido como papel de pergamino, es un papel a base de celulosa que se utiliza principalmente para hornear como sustituto del engrase.

El papel encerado y el papel para hornear son papeles que son muy útiles en el hogar. Se ven muy similares entre sí, pero difieren en varias formas, incluido el uso. Mientras que el papel de hornear se utiliza para fines de cocción bien; El papel encerado se utiliza para envolver y almacenar.

El papel de cera también se conoce como papel de parafina, es un papel a prueba de humedad que está cubierto con una capa de cera para que sea a prueba de humedad. Las versiones anteriores de tales papeles han existido desde la época medieval, cuando los pergaminos se engrasaron para hacerlos a prueba de agua y llevar objetos de valor que no podrían exponerse a la humedad constante. El papel encerado fue introducido en 1851 por Gustave Le Gray para envolver negativos fotográficos. El papel de cera se puede usar para cubrir líquidos cuando se calienta en el horno de microondas, ya que las microondas no afectan el papel de cera.

El papel de cera se utiliza en diversas aplicaciones en la casa. Estos son buenos para deformar objetos que pueden volverse blandos y húmedos si se dejan abiertos a la exposición al aire, como galletas, papas fritas, etc. También son perfectos para envolver, almacenar o enviar, ya que garantiza que no pasará humedad ni aire por el papel. El papel de cera también se puede utilizar para artesanías y manualidades, así como para coser con fines de rastreo. El papel encerado se desarrolla colocando papel en supercalendar, después de lo cual se agrega una capa de soja o cera de parafina al papel. Aunque es útil en todos los días, se ha criticado porque el papel encerado no se puede reciclar y los aditivos sintéticos como el petróleo hacen que el papel no sea biodegradable.

El papel para hornear, también conocido como papel de pergamino, es un papel a base de celulosa que se utiliza principalmente para hornear como sustituto del engrase. El papel para hornear realiza el mismo trabajo que engrasar una bandeja para evitar que la comida se adhiera directamente. Esta es una forma menos desordenada y se puede descartar después de su uso. El papel para hornear puede resistir grandes cantidades de calor y puede usarse como reemplazo del papel encerado, ya que el papel encerado se derrite cuando se expone a altas cantidades de calor. El papel para hornear también se puede usar para envolver y almacenar alimentos. Además de estos, el papel también se puede usar para preparar alimentos que requieren vaporización, como el papilote.

El papel de pergamino se crea al pasar hojas de pulpa de papel a través de un baño de ácido sulfúrico. Este proceso disuelve o gelatiniza parcialmente el papel, después de lo cual el papel se seca. El tratamiento con óxido sulfúrico forma un material reticulado sulfurado con alta densidad, estabilidad y resistencia al calor, y baja energía superficial, lo que hace que el papel no sea pegajoso. El papel también pasa a través de unos cuantos tambores giratorios, lo que refuerza aún más el papel. Finalmente, el papel está recubierto con silicona para que pueda soportar altas temperaturas.

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