Diferencia clave: el sushi es principalmente arroz cocido con vinagre combinado con otros ingredientes, generalmente pescado crudo u otros mariscos. Maki es un tipo de rollo de sushi que es sushi enrollado en algas. El sushi es el plato japonés más popular conocido en todo el mundo. El sushi es principalmente arroz cocido con vinagre combinado con otros ingredientes, generalmente pescado crudo u otros mariscos.