Diferencia clave: Un postre es un plato dulce que se sirve al final de una comida. Generalmente se compone de alimentos dulces, pero también puede contener otros artículos. El término 'pudín' se ha convertido en sinónimo del término 'postre' en el Reino Unido y en algunos países vecinos. Sin embargo, el pudín en sí mismo es un plato de postre, así como un plato sabroso que forma parte de una comida.
Los términos pudín y postre significan diferentes cosas en diferentes lugares. El postre se usa más comúnmente en los Estados Unidos y en muchos otros países, mientras que el término pudín se escucha más comúnmente en el Reino Unido. El término pudín y postre puede ser confuso para las personas que no son nativas del área en particular. Estos términos están relacionados, así como diferentes. El pudín puede ser un tipo de postre, mientras que los postres no siempre son pudines.
Un postre es un plato dulce que se sirve al final de una comida. Generalmente se compone de alimentos dulces, pero también puede contener otros artículos. Los postres suelen incluir galletas, pasteles, gelatinas, pasteles, tartas, helados, chocolates, etc. Cualquier tipo de dulce puede denominarse un postre que incluye frutas. Cada país tiene su propio tipo de alimentos dulces que sirven como postre. En Rusia, los alimentos para el desayuno se sirven con miel y mermelada como postre popular. El término "postre" proviene de la palabra francesa "desservir", que significa "limpiar la mesa".
Originalmente, los postres se hacían usando ingredientes naturales como frutas secas, frutas, panal o nueces. Estos evolucionaron posteriormente para incluir productos que se hornean con harina y azúcar. El azúcar se convirtió en un componente popular en los postres durante la Edad Media. Aunque, los postres fueron originalmente populares entre las clases más altas de personas; se hizo popular para todas las clases durante la Revolución Industrial, cuando las personas comenzaron a producir alimentos procesados en masa.
El término 'pudín' se ha convertido en sinónimo del término 'postre' en el Reino Unido y en algunos países vecinos. El pudín se usa a menudo; se refiere a cualquier tipo de postre, incluyendo pasteles, chocolate, yogur, helado, etc. Sin embargo, el pudín en sí es un plato de postre, así como un plato sabroso que es parte de una comida. El origen del término 'pudín' es desconocido, pero muchos expertos creen que se deriva del término francés 'boudin', originalmente del término latino 'botellus', que significa "salchicha pequeña". Se cree que el término se refiere a las carnes envasadas utilizadas en los postres europeos medievales.
El pudín se usa básicamente para describir un plato dulce hecho de almidón o postres a base de lácteos, como el arroz con leche o el pudín de Navidad. Otros postres, como el pudín de chocolate, también se han empaquetado con gelatina en polvo y sólidos lácteos para que se puedan agregar con agua y mezclar para crear el pudín. En los Estados Unidos y Canadá, el término pudín se usa para referirse a un postre dulce a base de leche creado similar a las natillas o mousses. En los países de la Mancomunidad, estos pudines se denominan natillas si están engrosados en los huevos y varían de blanco si se espesa el almidón.
Los pudines salados utilizan carne, crema y salsa para crear un material similar a un pastel como el pudín de Yorkshire. Otro pudín, conocido como Black o Blood Pudding, es una salchicha que se hace cocinando sangre o sangre seca con un relleno hasta que esté lo suficientemente espesa como para congelarse cuando se enfríe. El relleno puede incluir carnes, grasas, pan, arroz y varios vegetales. Los pudines salados hacen uso de varias especias e ingredientes para desarrollar un sabor.
Los términos pudín y postre pueden referirse a comidas dulces o comidas que se sirven siguiendo un curso de comida adecuado. El término pudín tiene un significado adicional en algunos países que se refiere a los platos salados que se sirven como comidas de carne adecuadas.