Diferencia entre mantequilla de maní y jalea

Diferencia clave: la mantequilla de maní es esencialmente una pasta alimenticia que se elabora a partir de maní tostado seco molido. Considerando que, la jalea es un tipo de conserva de fruta que es clara o translúcida y está hecha de jugo de fruta.

Uno de los sándwiches más famosos de todos los tiempos es la mantequilla de maní y la jalea, también conocida cariñosamente como PB&J. Es principalmente popular en América del Norte, pero también ha comenzado a obtener una reputación en el resto del mundo. Como su nombre lo indica, los ingredientes principales de un sándwich de mantequilla de maní y jalea son la mantequilla de maní y la jalea. Sin embargo, también se pueden agregar otros ingredientes como miel, tocino, chocolate, sirope de arce, avellana y chocolate, Nutella, malvaviscos, pasas, plátanos, mantequilla, pelusa, papas fritas, queso y otras frutas secas. Sandwich.

La mantequilla de maní es esencialmente una pasta alimenticia que está hecha de maní tostado seco molido. Considerando que, la jalea es un tipo de conserva de fruta que es clara o translúcida y está hecha de jugo de fruta.

La tabla enumera algunas diferencias entre la mantequilla de maní y la jalea:

Mantequilla de maní

Gelatina

Categoría

Mantequilla de nueces

Coto de frutas

Descripción

Pasta alimenticia hecha principalmente de maní tostado seco.

Una extensión de fruta clara o translúcida hecha de fruta azucarada o jugo de vegetales. La jalea se puede hacer con ingredientes dulces, salados o calientes.

Similar a

Pasta molida

Similar a Jam

Primer uso

Se sabe que los cacahuetes se trituraron en una pasta por los nativos americanos aztecas, que dominaron el centro de México durante los siglos XIV al XVI.

Una forma de preservar y almacenar frutas para el invierno. Un proceso que se remonta a siglos. Después de la Segunda Guerra Mundial, las conservas de frutas comenzaron a usar pectina como agente gelificante.

Cómo se hace

Los cacahuetes se muelen generalmente a una pasta fina. Se pueden agregar aceites vegetales a la pasta para evitar que el aceite de maní se separe del maní molido.

La gelatina se elabora hirviendo jugo de frutas con azúcar y agua. Cuando la mezcla alcanza una temperatura de 104 ° C (219 ° F), el ácido y la pectina de la fruta reaccionan con el azúcar y la gelatina se espesará. Se puede agregar pectina adicional.

Beneficios de la salud

La mantequilla de maní tiene un alto nivel de grasas monoinsaturadas y resveratrol. Proporciona proteínas, vitaminas B3 y E, magnesio, folato, fibra dietética, arginina y altos niveles de antioxidante ácido p-cumárico.

La jalea da la mayoría de los beneficios de la fruta que se hace. Las frutas son bajas en grasa, sodio y no tienen absolutamente ningún colesterol. Las frutas son generalmente una fuente importante de muchos nutrientes vitales, que incluyen fibra dietética, vitamina C, ácido fólico (ácido fólico) y potasio.

Desventajas de la salud

Alergia al maní que lleva a un shock anafiláctico, alto conteo de calorías. Dependiendo de la marca, puede tener un alto contenido de ácidos grasos trans que causan aterosclerosis, enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares, además de aumentar las posibilidades de obstrucción de las arterias.

El único inconveniente de la jalea es que ha agregado azúcar y, por lo tanto, tiene más calorías que solo frutas.

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