Diferencia entre glucosa y fructosa.

Diferencia clave: el término "glucosa" se deriva del griego, "glukus", que significa "dulce". La glucosa también se conoce como D-glucosa, la dextrosa o el azúcar de uva se encuentra en las plantas y es un subproducto de la fotosíntesis y los combustibles para la respiración celular. La glucosa es utilizada como energía por los organismos vivos. La fructosa también se conoce como azúcar de fruta, ya que se produce de forma natural y más común en frutas y plantas.

Los azúcares se clasifican como carbohidratos, que son un grupo de compuestos compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Los carbohidratos, y a su vez los azúcares, son la fuente de energía química para los organismos vivos, incluidos los seres humanos. Los azúcares se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos son el tipo de carbohidrato más simple, compuesto de una sola molécula. Estos incluyen glucosa, galactosa y fructosa. Los disacáridos se componen de dos moléculas. El azúcar de mesa, también conocido como sacarosa, más comúnmente utilizado por los seres humanos, es un tipo de disacárido. Otros disacáridos incluyen maltosa y lactosa.

El término "glucosa" se deriva del griego, "glukus", que significa "dulce". El sufijo '-ose' denota que es un azúcar. La glucosa también se conoce como D-glucosa, la dextrosa o el azúcar de uva se encuentra en las plantas y es un subproducto de la fotosíntesis y los combustibles para la respiración celular. La fotosíntesis es el proceso en el que las plantas producen su propio alimento utilizando dióxido de carbono, agua y luz solar. Es un carbohidrato de la dieta que se absorbe directamente en el torrente sanguíneo durante la digestión. En organismos vivos como los humanos, las plantas y los animales, la glucosa se utiliza como combustible y energía del cuerpo. El exceso de glucosa se almacena en forma de glucógeno en animales y humanos y en forma de almidón en las plantas.

La glucosa es una parte importante de la dieta de un organismo, que es utilizada por un organismo para el crecimiento y el desarrollo. El uso de la glucosa puede ser por respiración aeróbica o por respiración anaeróbica o por fermentación. En los seres humanos, es una fuente clave de energía y se puede adquirir a partir de alimentos enriquecidos con carbohidratos como el pan, la pasta, las papas y los dulces. En las plantas, la glucosa se encuentra en la savia como almidón, mientras que el exceso de glucosa se almacena en las semillas y las raíces para su uso posterior.

Aunque la glucosa se encuentra más comúnmente en forma de alimento, también se puede encontrar en forma de tabletas, polvo o líquido. La glucosa en forma de dextrosa se administra a una persona que padece una afección conocida como diabetes. La diabetes es una enfermedad en la que el cuerpo humano deja de procesar la insulina que convierte la glucosa en energía. En la industria, la glucosa se usa como un precursor para producir vitamina C, ácido cítrico, ácido glucónico, bioetanol, ácido poliláctico y sorbitol. La presencia de niveles suficientes de glucosa en el torrente sanguíneo es el mecanismo principal que controla los sentimientos de hambre y el deseo de obtener más alimentos.

La fructosa también se conoce como azúcar de fruta, ya que se produce de forma natural y más común en frutas y plantas. Junto con la glucosa y la galactosa, se puede absorber directamente en el torrente sanguíneo durante la digestión. La fructosa es altamente soluble en agua y aparece como un sólido cristalino muy dulce, blanco, inodoro. De hecho, es el doble de dulce que la sacarosa. La fructosa se puede encontrar en la miel, los árboles y las frutas de la vid, las flores, las bayas y la mayoría de los vegetales de raíz. La fructosa no debe confundirse con el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS), que es un edulcorante creado y procesado artificialmente.

Con respecto a la fructosa, como todas las cosas, es beneficiosa en pequeñas cantidades, ya que existe evidencia de que puede ayudar a su cuerpo a procesar la glucosa adecuadamente. Sin embargo, consumir demasiada fructosa a la vez parece abrumar la capacidad del cuerpo para procesarla. Cuando hay demasiada fructosa en el cuerpo, el hígado no puede procesarlo todo lo suficientemente rápido. Entonces, en lugar de eso, los convierte en triglicéridos y los envía al torrente sanguíneo.

Los triglicéridos elevados en la sangre son un factor de riesgo para las enfermedades del corazón. Además, la fructosa no desencadena hormonas reguladoras del apetito, por lo que deja el cerebro sintiéndose insatisfecho, que a su vez continúa enviando mensajes de hambre, lo que lleva a comer en exceso. Los estudios estiman que alrededor del 10% de la dieta moderna proviene de la fructosa. El jarabe de maíz rico en fructosa se ha vuelto increíblemente barato y abundante; por lo tanto, se ha abierto camino en un gran número de los alimentos de hoy. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS) está compuesto por un 55% de fructosa y un 45% de glucosa. Sin embargo, la sacarosa es la mitad de fructosa y la mitad de glucosa. Entonces, el HFCS en realidad no tiene mucha más fructosa que el azúcar "regular".

La fructosa se usa en mezclas de bebidas secas, alimentos bajos en calorías, jugos congelados, agua con sabor y bebidas energéticas, refrescos, leches con sabor, cereales, productos de panadería, yogur y frutas y dulces enlatados. La fructosa se encuentra principalmente en frutas y miel. También se puede encontrar en el jarabe de maíz alto en fructosa, pero no en el jarabe de maíz regular.

Recomendado

Artículos Relacionados

  • diferencia entre: Diferencia entre homicidio y asesinato.

    Diferencia entre homicidio y asesinato.

    Diferencia clave: Legalmente, el asesinato es el asesinato ilegal de otra persona con malicia pensada. Pensar malicia significa que el asesino tenía la intención de matar a la víctima con toda su mente consciente. Homicidio es un término general que cubre el acto de un humano matando a otro humano, lo que podría ser legal e ilegal. El
  • diferencia entre: Diferencia entre Asus PadFone Infinity y iPhone 5

    Diferencia entre Asus PadFone Infinity y iPhone 5

    Diferencia clave: el teléfono inteligente Asus Padfone Infinity es un elegante multitáctil de 5 pulgadas, Full HD 1920x1080, Super IPS + con panel táctil capacitivo y ofrece una densidad de aproximadamente 441 ppp. El dispositivo es un teléfono de barra, con esquinas curvas que le dan un aspecto similar al 'iPhone' y al 'HTC One'. El
  • diferencia entre: Diferencia entre madera de caucho y MDF

    Diferencia entre madera de caucho y MDF

    Diferencia clave: la madera de caucho es esencialmente la madera que proviene del árbol de caucho, el árbol de caucho de Pará para ser específico. Es un tipo de madera dura. La madera dura es la madera que proviene de un árbol angiosperma. Este es un tipo de árbol que tiene semillas que están encerradas, ya sea en vainas, una cáscara, una cubierta o en una fruta. MDF si
  • diferencia entre: Diferencia entre feto, embrión y zigoto.

    Diferencia entre feto, embrión y zigoto.

    Diferencia clave: Feto, embrión y feto, estos términos se usan principalmente en el contexto del período de gestación de mamíferos vivíparas. El cigoto es el óvulo fertilizado que se forma cuando el esperma y el óvulo se fusionan. El embrión es la etapa intermedia entre el cigoto y el feto. Los cigotos pasan por varios ciclos de división para formar un embrión que se desarrolla aún más en un feto. Un feto es
  • diferencia entre: Diferencia entre PHP y Python

    Diferencia entre PHP y Python

    Diferencia clave: PHP es un lenguaje de script del lado del servidor que tiene su implementación principal en el desarrollo web. Sin embargo, se puede utilizar como un lenguaje de programación de propósito general. Python es un lenguaje de programación. Sin embargo, es bastante diferente a C ++. Python es un lenguaje de programación de alto nivel de propósito general. Pyth
  • diferencia entre: Diferencia entre Sony Xperia P y Nexus 4

    Diferencia entre Sony Xperia P y Nexus 4

    Diferencia clave: Sony Xperia P cuenta con una pantalla táctil TFT de 4 pulgadas que permite hasta 4 capacidades táctiles. La pantalla es resistente a los arañazos y tiene un revestimiento a prueba de roturas. La pantalla táctil proporciona una densidad de píxeles de aproximadamente 275 ppp junto con la tecnología WhiteMagic, que agrega un píxel blanco adicional con el rojo, azul y verde ya presentes. El Ne
  • diferencia entre: Diferencia entre iOS 8 y iOS 9

    Diferencia entre iOS 8 y iOS 9

    Diferencia clave: iOS 8 se presentó al mundo en junio de 2014 y se lanzó el mismo día. iOS8 ofreció algunas actualizaciones significativas sobre el iOS anterior, pero aún se consideraba un iOS problemático debido a sus muchos errores. iOS 9 ofrecía algunas características nuevas y también se construyó sobre las características que se ofrecían con iOS8. iOS 9 se a
  • diferencia entre: Diferencia entre impresoras y trazadores

    Diferencia entre impresoras y trazadores

    Diferencia clave: la impresora es un dispositivo periférico que crea una copia sólida de los datos digitales que se representan en la pantalla de la computadora. Las impresoras se pueden usar para conectarse a una computadora mediante un USB o de forma inalámbrica. Un plotter es una impresora de computadora que se utiliza para imprimir gráficos vectoriales. Au
  • diferencia entre: Diferencia entre Exención, Deducción y Rebaja.

    Diferencia entre Exención, Deducción y Rebaja.

    Diferencia clave: la exención se refiere a la capacidad de una persona para no pagar impuestos sobre una cierta cantidad incurrida. Cuando se producen deducciones, una parte de la renta imponible se reduce. El contribuyente paga todos los impuestos y luego solicita el reembolso, que si el gobierno considera correcto, se devuelve dinero adicional al pagador.

La Elección Del Editor

Diferencia entre absceso y úlcera.

Diferencia clave: el absceso es una afección médica en la que se acumula pus o residuos externos dentro de la piel que hace que se inflame y se vuelva sensible. Las úlceras se asocian comúnmente con las úlceras pépticas o las úlceras que tienen lugar dentro del abdomen. Sin embargo, las úlceras también pueden ocurrir externamente en la piel. Además