Diferencia clave: hervir es el proceso de llevar el agua a su punto de ebullición, hervir durante 3-5 minutos o más para matar las bacterias, virus y gérmenes presentes en el agua. La destilación es más de un proceso elaborado. El agua debe hervirse, el vapor de agua debe recogerse y condensarse para matar cualquier bacteria, virus y gérmenes, así como eliminar cualquier y todos los minerales disueltos en el agua.
Casi dos tercios de la tierra en la tierra está cubierta de agua. El agua es una sustancia esencial en la planta y es necesaria para el sustento de la vida. Es insípido, incoloro e inodoro. Se encuentra principalmente en estado líquido; Sin embargo, también está presente en su forma sólida y gaseosa. Usamos agua para prácticamente todo, cocinar, limpiar, beber, lavar, bañarse, etc. Incluso nuestros cuerpos están compuestos de agua de manera significativa.
En los seres humanos, el agua es responsable de ejecutar y ayudar en una serie de funciones corporales, por lo que debemos asegurarnos de que estamos bebiendo agua en cantidades suficientes todos los días. Para propósitos de beber, uno siempre debe asegurarse de que el agua esté a salvo de los contaminantes, ya que muchos de ellos pueden disolverse fácilmente en el agua y dejarla impura para el consumo humano. El agua también puede servir como caldo de cultivo para varias bacterias, virus y parásitos. Si bien, hay muchos procesos para lograr ese propósito, dos de los más utilizados son el proceso de destilación y el proceso de ebullición.
Hervir el agua es una manera excelente y fácil de hacer que el agua sea segura para beber. Es uno de los métodos más simples y rápidos, y se puede utilizar de manera efectiva en casos de emergencias, cuando el agua potable no está disponible fácilmente. Hervir es el proceso de llevar el agua a su punto de ebullición, que está a 100 grados centígrados, al permitirle suficiente calor. El agua se debe hervir durante 3-5 minutos o más si se considera necesario y se debe dejar enfriar mientras se mantiene cubierto. Si el agua está turbia o poco clara, debe filtrarse antes de hervir. Algunos filtros efectivos pueden ser un kit de filtración de agua, filtros de café, toallas de papel, toallas de algodón, estopilla o un tapón de algodón en un embudo.
El agua hirviendo mata con eficacia bacterias, virus, protozoos, parásitos, patógenos, etc., al tiempo que garantiza que el agua retenga los minerales disueltos en ella y el sabor derivado de dichos minerales. La ebullición también expulsará algunos de los compuestos orgánicos volátiles (COV) que podrían estar en el agua.
Sin embargo, la ebullición no es efectiva para eliminar metales, nitratos o productos químicos, como plomo, mercurio, asbesto, pesticidas, solventes, etc., que pueden haber contaminado el agua. La ebullición también puede concentrar cualquier contaminante dañino que no se vaporice con el vapor de agua. Además, se requiere calor para hervir el agua y es posible que el proceso no sea factible en algunos lugares o en emergencias donde no se dispone de una fuente de calor confiable.
La destilación fue el otro proceso de purificación de agua como se indica anteriormente. La destilación es más un proceso elaborado que simplemente hervir. Sin embargo, hervir es el primer paso de este proceso. El agua se hierve hasta que comienza a evaporarse en vapor o vapor de agua. Luego se continúa hirviendo el agua, mientras que el vapor se recoge en otro recipiente. Después de que el vapor se condensa, se convierte nuevamente en agua. Sin embargo, esta agua es agua pura, es decir, no tiene otros contaminantes, nutrientes o minerales de ningún tipo disueltos en ella. La ebullición también es eficaz y destruye todas las bacterias, virus y gérmenes presentes en el agua.
La desventaja de la destilación es que no solo elimina el agua de todos los metales pesados, sales y otros productos químicos disueltos en ella, sino también minerales que son esenciales para los humanos, como el sodio, el calcio, el potasio y el flúor, un elemento importante para nuestra dientes. Esto a su vez también libra el agua del sabor al que estamos acostumbrados, ya que este sabor se deriva de los minerales en el agua. Por lo tanto, el agua destilada termina con un sabor suave y sin sabor, lo que podría no ser preferible para algunos.
Además, los compuestos orgánicos volátiles no se pueden eliminar completamente del agua, ya que son un tipo de contaminante que se evaporará y condensará con el vapor de agua. Sin embargo, se puede usar una trampa de vapor, un filtro de carbón u otro dispositivo junto con un destilador para asegurar una eliminación más efectiva de los contaminantes.
Otra desventaja de la destilación es que consume más tiempo que la ebullición y es esencialmente más costoso. Como el agua debe evaporarse por completo y luego contenerse y condensarse, todo el proceso puede tomar de dos a cinco horas para obtener solo un galón de agua destilada. Además, la mayoría de los destiladores domésticos funcionan con electricidad, que es efectivamente más costosa que el gas. Imagínese dejar la electricidad o incluso la estufa, por un período de dos a cinco horas. Esto se ejecutará una factura de servicios públicos importante. Asimismo, la destilación no será efectiva en situaciones de emergencia donde la fuente de calor o la energía eléctrica no estén disponibles o estén disponibles en recursos limitados.
