Diferencia entre cocinero y chef

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Diferencia clave: cualquier persona que cocina comida es esencialmente una cocinera. Sin embargo, un chef es un cocinero que ha completado un curso profesional y / o un aprendizaje.

Un cocinero prepara la comida y el cocinero prepara la comida, ¿cuál es la diferencia entre los dos? La cocción implica la preparación de alimentos para comer o consumir. Cualquier persona que cocina comida es esencialmente una cocinera. Sin embargo, un chef está en un nivel completamente diferente. Un chef es un cocinero profesional; Alguien que cocina para ganarse la vida.

Un chef es un cocinero que ha completado un curso profesional y / o un aprendizaje. Por supuesto, esto cuesta dinero e incluye muchas horas de trabajo, como noches de trabajo, turnos divididos, turnos dobles y fines de semana. Es estresante y agotador. Considerando que, un cocinero es básicamente cualquier persona que cocina comida, esta puede ser una persona que cocina comida para sus familiares y amigos, o alguien que cocina como parte de su trabajo en un restaurante. Sin embargo, si esa persona, es decir, un cocinero no ha completado un curso profesional, entonces no pueden llamarse a sí mismos chef.

Dependiendo del nivel de educación de los chefs, el chef puede ser responsable de administrar el personal de cocina, dirigir la preparación de las comidas, estimar los requerimientos de alimentos y ordenar los alimentos y otros suministros. Considerando que, un cocinero es generalmente responsable de administrar su propia cocina personal o de completar su conjunto definido de tareas.

Esencialmente, un chef es la persona que dirige o trabaja en un restaurante de alto nivel y ha completado su educación profesional. Considerando que, un cocinero puede ser famoso o trabajar en un restaurante de alta gama, sin embargo, si no tienen un título profesional, no son un chef.

Comparación entre cocinero y chef:

	Cocinero	cocinar
Definición	Un cocinero profesional	Alguien que cocina y puede o no estar trabajando en un entorno profesional.
Calificaciones	Un grado culinario de dos o cuatro años. Amplia capacitación bajo un chef, es decir, aprendizaje culinario con el objetivo de obtener una educación culinaria igual a la de un grado	Experiencia laboral y personal.
Responsabilidades	La capacidad de crear e implementar menús en un restaurante. Responsabilidades que incluyen un rol de supervisión. Dirigir el personal de cocina Dirigiendo la preparación de las comidas. Estimación de requerimientos de alimentos y pedido de alimentos y otros suministros. Definir tamaños de porciones Plan de menús Asegurar la correcta presentación y calidad de las comidas.	Preparar la comida a diario. Realizar tareas de cocina, según sea necesario y dirigido. Limpiar y lavar la cocina Usa recetas y sigue el plan de menú de otra persona. Todavía estar en el nivel de aprendizaje de su carrera
El grado incluye	Cursos básicos de higiene y seguridad en el lugar de trabajo, seguidos de instrucciones sobre manejo de alimentos, preparación y protocolos de cocción.	Sin título oficial, experiencia laboral.
Los tipos	Chef Ejecutivo (Chef de Cocina) Sous Chef Pastelero (Pastelero) Chef de estación (Chef de Partie) Saucier Chef de despensa (Gard Manger) Chefs personales	Cocineros personales Cocinero De Pescado (Poissonier) Cocinero De Verduras (Entremetier) Cocinero De Carne (Rotisseur) Comida frita Cocinero De Línea (Commis)

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