Diferencia clave: el té se deriva de la Camellia sinensis, mientras que el café se deriva de la planta de Coffea. Ambos difieren en el proceso, sabor y beneficios para la salud.
El té y el café son las dos bebidas más comunes en el mundo que están disponibles en casi todas partes en diferentes formas. Estas dos bebidas se pueden consumir en cualquier momento del día y pueden ser frías o calientes. Estas bebidas son diferentes de la planta de la que derivan, el sabor, el proceso por el cual se elaboran y los beneficios que ofrecen.
Para hacer el té, las hojas o el té crudo se agregan a un difusor, una tetera o una taza de té, y luego se agrega agua caliente a las hojas. Se deja que las hojas se infundan en agua durante dos a cinco minutos, después de lo cual se filtran. La leche y el azúcar se pueden agregar dependiendo de la persona. Dependiendo del tipo de té (negro, verde, etc.), estos ofrecen una variedad de beneficios. Los diferentes tipos de té ofrecen beneficios tales como mejorar el estado de alerta mental, pensar, ayudar a tratar trastornos estomacales, vómitos, diarrea, dolores de cabeza, pérdida ósea (osteoporosis), cáncer de tumores sólidos y ayuda a mantener la piel saludable.
Hay varias formas diferentes de hacer café, incluida una prensa francesa que coloca los granos de café en una máquina de prensa e infunde el sabor en el agua caliente. El café también se puede agregar a una taza de agua caliente para el consumo instantáneo o se puede usar una máquina para crear los diferentes tipos de café. El café ofrece beneficios tales como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, utilizado para tratar el insomnio, reduce el riesgo de Alzheimer, 2 diabetes, enfermedad de Parkinson y demencia. También puede prevenir ciertos tipos de cáncer, problemas del ritmo cardíaco y accidentes cerebrovasculares.
café | Té | |
Derivado de | Planta de coffea | Camellia sinensis |
Lugar de origen | Etiopía | La provincia de Yunnan, China, la región norte de Myanmar y el estado de Assam en India |
Tiempo de origen | Siglo 9 dC | Siglo 10 aC |
Los tipos | Latte, Cappuccino, espresso, Americano, macchiato, descafeinado, etc. | Té negro (llamado té rojo en China), té verde, té Oolong, té Premium o delicado y té Pu-erh. |
Sabores | Negro, leche, vainilla, caramelo, almendra, avellana, cacao, chocolate, mocca, miel, etc. | Leche, lima, limón, masala, Earl Grey, Darjeeling Tea, Jasmin, cardamomo, miel, etc. |
Cafeína | Mayor nivel de cafeína en comparación con el té. | Tiene un nivel más bajo de cafeína en comparación con el café. |
Nombre binomial | Coffea Arábica, Coffea Benghalensis, Coffea Canephora, Coffea Congensis, Coffea Dewevrei, Coffea Excelsa, Coffea Gallienii, Coffea Bonnieri, Coffea Mogeneti, Coffea Liberica, Coffea Stenophylla | Camellia sinensis |
Connotación cultural | De ritmo rápido | Gentil |
Beneficios | Puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, puede usarse para tratar el insomnio, reduce el riesgo de Alzheimer, 2 diabetes, enfermedad de Parkinson y demencia. Previene ciertos tipos de cáncer, problemas del ritmo cardíaco y accidentes cerebrovasculares. | Mejora el estado de alerta mental, el pensamiento, ayuda a tratar trastornos estomacales, vómitos, diarrea, dolores de cabeza, pérdida ósea (osteoporosis), cánceres de tumores sólidos y ayuda a mantener la piel saludable. Dependiendo del tipo de té (negro, verde, etc.), estos ofrecen una variedad de beneficios. |
Los riesgos | Dependencia de la cafeína, cáncer, problemas gastrointestinales, efectos psicológicos y cambios en el sueño, colesterol, presión arterial, efectos sobre el embarazo, anemia por deficiencia de hierro, enfermedad de las arterias coronarias, interacciones con medicamentos, acné y glaucoma. | Fluoruro (reduce la ingesta de calcio en el cuerpo), aluminio, cafeína, oxalatos, temperatura de bebida caliente (puede causar cáncer de esófago) y riesgos de cáncer de próstata. |
Proceso | Las bayas de café se recolectan a mano y luego se separan, después de lo cual las semillas se extraen de las bayas y luego se fermentan y se lavan y se secan. Después de esto, los granos de café son tostados y envasados. También se pueden moler en forma de polvo para café instantáneo. | Diferentes hojas de té se procesan de manera diferente. Todos los diferentes tés se forman a partir de la misma planta, que se ha cosechado en diferentes momentos. La mayoría de las hojas pasan por el proceso de recolección de secado, fermentación y oxidación. |