Diferencia clave: el papel del congelador es un papel de gran gramaje que está forrado con un plástico delgado en un lado y se usa principalmente para congelar carnes y pescados para que no se echen a perder. El papel de carnicero no tiene el forro de plástico en el papel.
El papel para congelar es un papel de gran gramaje que está forrado con plástico fino en un lado y se usa principalmente para congelar carnes y pescados para que no se echen a perder. El papel de carnicero que comúnmente utilizan los carniceros no tiene el forro de plástico en el papel. Está hecho de papel grueso blanco o marrón y se usa solo para envolver carnes.
El papel garantiza que la carne esté protegida contra las quemaduras por congelación y retiene su jugo y sabor. El papel se encuentra en dos grados, los marrones más comerciales o los blancos. El papel del congelador es más grueso, pero no es resistente al calor y no se puede usar para envolver alimentos en los hornos, ya que el calor quema el papel. El papel congelador también se usa para embutir sándwiches, lo que garantiza que el pan se mantenga húmedo.
Muchas personas también pueden crear papel de congelador hecho en casa, si quieren optar por una opción más barata. El papel del congelador es bastante fácil de hacer y solo requiere una bolsa de plástico delgada o una bolsa de basura negra, papel de impresora, tijera / cortador y plancha. La bolsa de plástico debe ser aplastada y aplastada con las manos, que luego se coloca sobre una mesa de planchar. En la parte superior de la bolsa, coloque el papel de la impresora, que se debe volver a aplanar y no debe haber golpes ni superposiciones. Coloque un trozo de tela encima del papel y precaliente la plancha a fuego medio. Planche la tela hasta que vaya con cuidado y lentamente desde el medio hacia los lados exteriores. Asegúrese de que el plástico se haya derretido completamente en el papel y se haya pegado a él. Verifique que no haya agujeros visibles en el plástico y, en el caso de los agujeros, corte otra pieza de plástico, colóquela en los agujeros y repita el proceso de planchado. Ahí lo tienes, papel de congelador casero.